linkedin
CadeauBon Restaurants agenda

ONze RESTAURANTS

“Lekker eten” kan bij L’Auberge de Rochehaut in 5 verschillende restaurants.
Naast het erg populaire gastronomische restaurant L’Epi d’Or en de brasserie met streekproducten
 La Taverne de Rochehaut zijn er nog andere culinaire mogelijkheden naar ieders smaak en budget. 

épi d'or

L'Épi d'or

Gastronomisch Restaurant

La Taverne
de Rochehaut

Brasserie met streekproducten

L'angus Grill

Restaurant grill

lE POINT DE VUE

Cuisines du monde 

lA P'TITE AUBERGE

Salon de thé

l'épisode

Seizoenrestaurant

L'Épi d'or
HET GASTRONOMISCH RESTAURANT VAN L'AUBERGE DE ROCHEHAUT

In het restaurant, gelegen aan de achterzijde van de oude familieboerderij die werd omgetoverd tot de Auberge, kunt u genieten van de culinaire knowhow van 'chef' Michel Boreux en van zijn team. En dat alles verfijnd geserveerd met de glimlach door het personeel onder het alziende oog van zijn echtgenote Patricia.

restaurant gastronomique de l'Auberge de la Ferme
BEKIJK DE KAART VAN HET GASTRONOMISCH RESTAURANT

menu "gastronomiSCHE WEEK-END" VAN L'ÉPI D'OR

De Auberge de la Ferme heeft de goede gewoonte aangenomen om elke maand een nieuw gastronomisch menu aan te bieden. Dit betekent twaalf menu's per jaar. Dat is dan ook de reden waarom de menu's voor de komende twaalf maanden u hier op basis van de seizoenen worden voorgesteld, seizoenen waaruit de keuken haar inspiratie haalt. Smakelijk allemaal! Deze menu is aan 85€ per persoon voorgesteld .

Gastronomisch menu in November

Dorade grise

légèrement salée et brulée à la flamme – pickles de fenouil –

kumquat – bouillon dashi

***

Saint-Jacques de Dieppe

Juste saisie, écume de bardes et corail,

déclinaison de céleri, gel pomme & céleri vert, truffe

 ***
Joue de porc
confite à la bière brune de Rochehaut – salsifis – espuma de pommes de terre –

sauce « à la Flamande » – oignons « aigre-doux »
***
Sorbet betterave & pomme verte
espuma de jus de raisin « Merlot & verjus »

 ***
Biche
servie rosée – jus corsé au poivre long – champignons –

topinambour – gelée de coings

***

Orange, carotte & chocolat

crème glacée au chocolat Venezuela 70% et oranges confites –

carot cake – espuma carotte/orange

***

Marron & café
crème glacée au café Ardennais – streusel – crème & caramel de marron –

pralin aux noisettes – tuile cacao

La taverne de rochehaut
BRASSERIE MET STREEKPRODUCTEN

De 'Taverne de Rochehaut' is geherbergd in een gebouw dat in het jaar 2000 werd gerenoveerd. De taverne die zich heeft toegespitst op de ‘streekbrasserie’ biedt een groot terras en vele tafels.

Brasserie de l'Auberge de la Ferme

Het beschikt, vergeleken met de Auberge, niet over salons en de geserveerde maaltijden zijn eenvoudiger, maar daarom niet minder smakelijk. Het is de ideale plaats voor een minder uitgebreide, maar toch voortreffelijke maaltijd.

De vaste gasten zullen u ongetwijfeld bevestigen dat de borden hier altijd goed worden gevuld!

Naast de vaste gasten die ons trouw blijven en de klanten van de Auberge trekt dit restaurant in het hart van het dorp heel wat voorbijgangers aan die op weg zijn naar het uitkijkpunt.

Boek uw tafeltje op +32 61 46 10 05

BEKIJK DE KAART VAN DE TAVERNE

L'angus Grill
HET RESTAURANT GRILL VAN DE BRASSERIE DE ROCHEHAUT

De Angus-grill, een brasserie gewijd aan het grillen ... En het proeven van verschillende bieren die ter plaatse worden gebrouwen door Arnaud Boreux. De cafetaria in de Brasserie de Rochehaut en het Agri-Muse is de plek om iets te drinken in afwachting van een bezoek aan het agrimuseum of de brouwerij. Het biedt een originele setting en een gelegenheid om te eten, het weekend eerst.

Het is ook de ideale plek voor groepen, kinderen van scholen tot 3x20 jaar of meer ... Een ruimte voor banketten en allerlei evenementen ...
Een seminarruimte met een zeer grote capaciteit!
Als aanvulling op de mogelijkheden die bedrijven krijgen om hun seminars in de beste omstandigheden te organiseren, is de brouwerijruimte uitgerust met een professioneel geluidssysteem. Met een capaciteit van ongeveer 200 personen is het een seminarruimte met de grootste capaciteit in de regio. Naast een adembenemend uitzicht op de vallei, het dierenpark en de speeltuin, biedt deze kamer bewondering voor de brouwerij met zijn productie- en bottelgebieden in de kelder. Onder het grote terras, vindt plaats "Le P'tit Parc-loisirs" bestaat uit een speeltuin en een boerderij voor kinderen. Toegankelijk via een loopbrug vanuit de brouwerijhal, verlaten kinderen nooit de afgesloten en beveiligde ruimte.

Boek uw tafeltje op +32 61 86 03 66

BEKIJK DE KAART VAN DE BRASSERIE

De "Point de Vue"
Land & zee bistro keuken

De “Point de Vue”, die opende in 2019, werd in geen tijd een culinaire plek die u, net als het panorama waarvan het restaurant trots de naam draagt, absoluut moet ontdekken. Hier bieden Jordan Boreux en zijn team u een kaart met invloeden uit de wereldkeuken.

Hier bieden Jordan Boreux en zijn team u een kaart met invloeden uit de wereldkeuken.

De Point de Vue is de zaak van Jordan, de jongste zoon van Michel en Patricia Boreux. Deze jonge chef heeft zich al bewezen en zijn talenten als kok laten zien.

De eerste kaart werd samengesteld met als doel zich te onderscheiden van de gastronomische keuken van L’Epi d’Or en de streekgerechten van La Taverne. Hier gaat het om een minder plaatselijke keuken. Jordan blijft weg van de Belgische en Franse invloeden en introduceert geavanceerdere gerechten waarvoor hij zijn inspiratie put uit de wereldkeuken. Regelmatig vindt u Amerika, Mexico en Azië op uw bord, een plezier voor de smaakpapillen!

Een bezoekje aan de Point de Vue is een must tijdens uw verblijf in Rochehaut. Laat u betoveren door het uitzicht op de Semois vanop het prachtige terras.

Boek uw tafeltje op +32 61 46 40 19

BEKIJK DE KAART VAN DE POINT DE VUE

La p'tite auberge
THEEHUIS MET ZOETE LEKKERNIJEN

Uw zoete honger stillen kan in La P’tite Auberge, hét “dessertenhuis” van L’Auberge de Rochehaut. 
Op elk moment van de dag de place to be voor lekkerbekken.
We serveren er ijsjes, pannenkoeken, wafels en nog heel wat andere desserten.

La petite auberge

De zaal van La P’tite Auberge verwelkomt liefhebbers van warme en koude zoetigheden. Het is de ideale plek voor wie houdt van een lekkere koffie, chocolademelk en andere wat atypische dranken: verschillende soorten koffie, thee met bijzondere aroma’s, verse fruitsappen ...

Desserten en gebak worden er op het bord geserveerd. Kom zeker ook eens proeven van de verrukkelijke ijsjes en zalige huisgemaakte sorbets. Zodra het weer het toelaat, kiezen de meeste bezoekers voor het terras om van hun zoete versnapering te genieten.

BEKIJK DE KAART VAN DE P'TITE AUBERGE

L’Épisode
Het gastronomische Restaurant van het domein de Waillimont

In Waillimont, in het hart van de Ardense bossen, in een beschermd natuurdomein van 14 hectare en goed bereikbaar vanaf de E411 vindt u ons seizoensrestaurant op een stijlvolle locatie, inclusief prachtig terras met uitzicht over het water.

L'épisode

L’Épisode is een culinair pareltje en staat onder de vakkundige leiding van chef Jordan Boreux en zijn gepassioneerde team. De chef tovert met smaken en laat zich inspireren door de lokale omgeving en zijn liefde voor de natuur. Hij biedt u een rijkelijke, oprechte en warme keuken, doordrongen van Franse, Belgische en Europese invloeden. Hij geeft streekproducten een ereplaats en voegt er zijn persoonlijke touch aan toe ... Van een aparte smaaksensatie gesproken!
We nodigen u graag uit in ons restaurant, gelegen in een oase van rust, in het hartje van het Domaine de Waillimont. Maak kennis met onze gevarieerde kaart van drie tot negen gangen, en met de wekelijks wisselende lunchformule.

Boek uw tafeltje op +32 61 86 08 04 of via deze link

BEKIJK HET MENU VAN L’EPISODE